國家食品安全風險評估中心于2020年5月25日發(fā)布氧化亞氮等7種食品添加劑新品種意見,其中包括1種食品工業(yè)用加工助劑新品種,1種食品營養(yǎng)強化劑新品種,4種擴大使用范圍的食品添加劑和1種擴大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑。征求意見截止日期:2020年6月20日。相關(guān)信息如下:
(一)食品工業(yè)用加工助劑新品種
助劑中文名稱 | 助劑英文名稱 | 功能 | 使用范圍 |
氧化亞氮 | Nitrous oxide | 推進劑、起泡劑 | 01.05 稀奶油(淡奶油)及其類似品的加工工藝、02.02 水油狀脂肪乳化制品(僅限植脂乳) 的加工工藝、 02.02 類以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)調(diào) 味的脂肪乳化制品(僅限植脂奶油)的加工工藝 |
(二)食品營養(yǎng)強化劑新品種
名稱 | 功能分類 | 食品分類號 | 食品類別(名稱) | 使用量 |
維生素K2(合成法) | 營養(yǎng)強化劑 | 01.03.02 | 調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉) | 420 μg/kg~750 μg/kg |
調(diào)制乳粉(僅限孕產(chǎn)婦用乳粉) | 340 μg/kg~680 μg/kg |
(三)擴大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑
助劑中文名稱 | 助劑英文名稱 | 功能 | 使用范圍 |
六偏磷酸鈉 | Sodium polyphosphate | 螯合劑 | 乳糖加工工藝(殘留量為 0.2g/kg) |
(四)擴大使用范圍的食品添加劑
名稱 | 功能 | 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
海藻酸鈉(又 名褐藻酸鈉 | 穩(wěn)定劑和 凝固劑 | 13.05 | 其他特殊膳食用食品(僅限 1-10 歲特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中氨基酸代謝障礙配方產(chǎn)品) | 1.0(適用于 1-3歲人群的產(chǎn)品) | - |
按生產(chǎn)需要適量使用(適用于 4-10 歲人群的產(chǎn)品) |
紅曲紅 | 著色劑 | 04.04.01.05 | 新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | - |
檸檬酸 | 酸度調(diào)節(jié)劑 | 04.02.01.03 | 去皮、切塊或切絲的蔬菜 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | - |
三氯蔗糖 | 甜味劑 | 08.03.05 | 肉灌腸類 | 0.35 | - |